Cara lain mengolah atau memasak tahu adalah dibuat nugget. Selain enak tentunya lebih terasa gurih, dikombinasikan dengan telur menjadikan makanan ini semakin kaya protein.
Bahan :
- 450 gram tahu
- 3 butir telur
- ½ sdt merica bubuk
- ½ sdt pala bubuk
- 1 batang daun bawang, iris halus
- penyedap rasa
- minyak untuk menggoreng
- margarin untuk mengoles loyang
- 50 gram tepung terigu
- 1 butir telur ayam, kocok lepas
- 100 gram tepung panir
- Campur tahu, merica, pala, 3 butir telur, daun bawang, dan penyedap rasa, aduk rata.
- Tuang dan padatkan adonan ke dalam loyang 20×20 cm yang telah rata diolesi dengan margarin. Kukus hingga matang. Angkat.
- Setelah dingin potong sesuai selera, taburi dengan terigu. Celupkan ke dalam kocokan telur lalu gulingkan ke tepung panir. Simpan dalam kulkas sebentar agar tepung panir melekat dengan baik.
- Goreng dengan api sedang hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan lalu sajikan.
No comments: