PESONA WISATA INDONESIA

welcome to our blog



in a way, articles can also be described as a type of adjectives as they also tell us something about the nouns, like adjectives.

Articles are found in many Indo-European, Semitic, and Polynesian languages but formally are absent from some large languages of the world, such as Indonesian, Japanese, Hindi and Russian.

Posts

Comments

The Team

Blog Journalist

Connect With Us

Join To Connect With Us

Portfolio



  • Bahan:
    250 g tepung kanji
    3 butir telur, kocok sebentar
    1 sachet royco
    Air secukupnya
    minyak untuk menggoreng.

    Cara Membuat:
    Campur tepung kanji dan royco, Aduk rata.
    Masukan telur dan air sedikit demi sedikit sambil di uleni hingga terbentuk adonan yang bisa dibentuk.
    Ambil sedikit adonan, bentuk menggunakan kedua telapak tangan hingga berbentuk bulat panjang taruh di dalam wajan berisi minyak dingin.
    Panaskan minyak berisi adonan yang sudah dibentuk. Goreng hingga matang dan berwarna kuning kecokelatan. Angkat, tiriskan. Simpan dalam stoples.


  • Bahan:
    2 ekor ikan nila, potong jadi 3
    5 siung bwg putih, iris tipis
    8 siung bwg merah, iris tipis
    2 lbr daun salam
    4 mata asam jawa (resep asli pakai 2 sdm air jeruk nipis)
    500 ml air

    Bumbu dihaluskan:
    6 buah cabai merah keriting
    2 cm kunyit
    1 cm jahe
    2 cm kencur
    1 sdm serai, ambil bagian putihnya
    1 sdt gula
    1 ½ sdt garam

    Cara Membuat:
    Tumis bumbu halus bawang merah, bawang putih hingga harum, setelah itu masukan bumbu halus, asam jawa dan daun salam aduk sampai harum, tambahkan air masak sampai mendidih.
    Masukan ikan masak hingga ikan matang dan siap untuk dihidangkan.

    NB : resep dikutip dari majalah NOOR

  • Bahan :
    2 ekor ikan tongkol ukuran sedang potong 1 cm lalu bersihkan dan goreng setengah kering (pakai ikan tongkol yang dagingnya tidak keras)
    2-3 sdm kecap manis
    200 ml air

    Bumbu halus :
    5 butir bawang merah
    3 butir bawang putih
    ½ sdt merica
    1 sdt garam
    1 mata asam jawa (bisa pakai tomat kecil)

    Cara membuat :
    Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukan ikan tongkol dan air masak sampai mendidih.
    Terakhir masukan kecap biarkan sampai bumbu meresap dan air habis.
    Angkat dan siap dihidangkan.

    NB : kalo suka agak pedas bisa ditambahkan cabai rawit tua dihaluskan bersama bumbu atau diiris halus aja, selamat mencoba.

  • Bahan :
    3 buah gambas bersihkan lalu potong2
    1 genggam tauge
    1 btg daun bawang iris halus
    1 buah tomat ukuran kecil iris
    2 buah cabai merah iris serong (aku pakai cabai hijau)
    1 sdt garam
    ½ sdt gula
    ½ sdt masako rasa ayam
    3 butir bawang merah iris halus
    1 butir bawang putih iris halus
    100 ml air

    Cara membuat :
    Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum lalu masukan gambas, tauge dan sisa semua bahan aduk rata masak sampai matang lalu angkat dan siap dihidangkan.


  • Bahan :
    ½ kg ayam potong2 lalu bersihkan
    1 btg serai dimemarkan
    2 lbr daun salam
    2 lbr daun jeruk
    2 mata asam jawa
    3 sdm kecap manis
    150 gr kacang tanah goreng lalu haluskan
    500 ml air

    Bumbu halus :
    10 buah cabe rawit tua (bisa diganti cabai merah)
    5 buah bawang merah
    3 buah bawang putih
    1 sdm gula merah
    1 sdt garam

    Cara Membuatnya:
    Panaskan minyak tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam, daun jeruk, asam jawa, serai, kacang tanah , kecap dan air, lalu masukkan ayam aduk rata masak sampai matang dan agak kental.
    Angkat dan hidangkan dengan ditaburi bawang goreng.

  • Bahan:
    100 gr timun buang isi iris sesuai selera
    100 gr wortel, kupas iris sesuai selera
    15 buah cabai rawit hijau
    10 butir bawang merah , kupas potong jadi 2
    150 ml air panas
    2 sdm gula pasir
    ½ sdt garam
    1 sdt cuka masak

    Cara membuat:
    Campur air panas, gula pasir, garam, dan cuka, aduk rata.
    Masukkan, timun, wortel, cabai rawit, bawang merah , aduk rata. Diamkan selama 15 menit.

  • Bahan:
    ½ kg daging potong kotak kecil
    2 btg serai dimemarkan
    4 lbr daun jeruk
    2 lbr daun salam
    2 cm lengkuas dimemarkan
    2 butir cengkeh
    2 buah pekak
    2 buah kapulaga
    1 ltr air

    Bumbu perebus daging dihaluskan :
    2 butir bawang putih
    1 sdt ketumbar
    1 sdt garam

    Bumbu kuah dihaluskan :
    8 butir bawang merah
    5 butir bawang putih
    3 cm kunyit
    1 sdt merica
    garam secukupnya

    Pelengkap:
    Perkedel
    Kerupuk merah
    Soun
    Tauge
    Jeruk nipis
    Daun seledri / daun bawang
    Bawang goreng
    Sambal cabai merah

    Cara membuat:
    Rebus daging bersama bumbu perebus daging hingga daging empuk. Angkat daging dan sisihkan kaldunya. Kemudian goreng daging hingga menjadi hitam.
    Tumis bumbu kuah halus bersama serai, daun jeruk dan daun salam hingga harum. Masukkan ke dalam kaldu daging, tambahkan cengkeh, kapulaga, lengkuas dan pekak lalu didihkan lagi.
    Hidangkan soto bersama pelengkap lainnya dalam keadaan hangat.

  • Bahan :
    ½ kg dada ayam ambil dagingnya dan potong dadu (sisihkan sisa tulang ayam dan kulitnya)
    2 sdm minyak goreng
    1 sdm kecap manis
    ½ sdt garam

    Bahan pelengkap :
    Lontong
    Kecap manis
    Kerupuk
    Sambal cabai rawit (kalo suka pedas)
    Bawang goreng


    Saus Kacang :
    Bumbu halus :
    9 buah cabai merah keriting
    4 buah cabai merah besar
    4 butir bawang merah
    4 butir bawang putih
    ½ dari terasi abc (1 sdt terasi matang)
    2 sdt garam
    2 sdm gula merah
    Bumbu lainnya :
    200 g kacang tanah goreng, haluskan
    700 ml santan
    4 lembar daun jeruk
    2 sdm air asam jawa
    2 sdm kecap manis
    2 btg serai dimemarkan
    2 cm lengkuas dimemarkan

    Cara membuat:
    Saus kacang :
    Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bumbu halus beserta serai, lengkuas dan daun jeruk sampai harum lalu masukan kacang halus ,santan , air asam jawa ,kecap manis dan sisa tulang ayam dan kulit ayam aduk rata masak hingga mendidih dan matang (berminyak), angkat.
    Sate :
    Campur ayam, kecap manis dan garam aduk rata dan diamkan sebentar.
    Panaskan wajan dengan 2 sdm minyak goreng aduk-aduk terus hingga ayam matang, angkat .
    Taruh ayam dalam piring lalu siram dengan saus kacang beserta bahan pelengkap.


  • Bahan :
    300 gram tepung beras
    150 gram tepung kanji
    300 gram gula pasir
    1200 ml santan
    4 lbr daun pandan
    1 sdt garam
    pewarna sesukanya (kalo saya pakai pasta)

    Cara membuat :
    Didihkan santan, daun pandan, gula pasir dan garam sambil diaduk.
    Campur tepung beras & tepung kanji . Tuang santan hangat sedikit-sedikit sambil diuleni sampai adonan halus dan tercampur rata.
    Bagi adonan menjadi 3 bagian masing-masing beri warna sesuai selera.
    Panaskan dandang lalu taruh loyang didalamnya yang sudah diolesi minyak goreng. Tuang kira kira dua sendok sayur adonan , Kukus selama 5 menit, lalu lapisi dengan lapisan yang kedua dan seterusnya kukus lagi 5 menit, Lakukan hal serupa sampai adonan habis dan terakhir kukus lagi 45 menit.

  • Bahan:
    300 gr tempe, potong kotak 1 cm
    10 buah kacang panjang, potong 2 cm
    5 buah bawang merah, iris tipis
    3 buah bawang putih, iris tipis
    2 lbr daun salam
    2 cm lengkuas, digeprek
    6 buah cabai hijau, potong serong
    2 sdm kecap manis
    1 sdt gula merah
    1 sdt garam
    Air secukupnya

    Cara Membuat:
    1. Tumis bawang merah, bawang putih, daun salam, dan lengkuas sampai harum.
    2. Masukkan cabai hijau, kacang panjang dan tempe aduk hingga rata. Tambahkan kecap manis, gula merah , garam, dan air aduk hingga rata.
    3. Masak hingga semua bahan matang dan bumbu meresap.

  • Bahan :
    750 gr ayam dipotong sesuai selera cuci bersih
    200 cc air
    Minyak untuk menggoreng
    Bumbu halus :
    1 sdt merica
    5 butir bawang putih
    1 sdt garam

    Bahan balutan :
    200 gr tepung terigu
    2 butir telur ayam dikocok
    1 mangkuk air es

    Cara membuat :
    Taruh ayam dalam panci beserta air dan bumbu halus lalu masak sampai air habis.
    Setelah itu biarkan ayam supaya dingin.
    Panaskan minyak goreng diatas wajan, celupkan ayam kedalam air es dan gulingkan ayam ke tepung terigu, lalu masukkan ke dalam kocokan telur, lalu gulingkan kembali ke dalam tepung terigu ( jika dirasa tepung masih tipis menempel pada ayam, bisa dicelupkan lagi ke dalam kocokan telur, dan kembali digulingkan kedalam tepung terigu)
    Setelah itu, goreng ke minyak goreng yg telah panas dengan api sedang sampai matang kecoklatan (kering).

  • Bahan :
    1 kg ikan mas bersihkan lalu lumuri dengan air jeruk nipis + garam diamkan sebentar cuci lalu goreng kering
    15 lbr daun salam
    3 btg serai dimemarkan
    20 buah cabai rawit
    3-5 sdm Kecap manis (tergantung selera)
    1 ½ liter air

    Bumbu dihaluskan :
    5 butir bawang putih
    5 butir kemiri
    1 sdm garam
    1 sdm gula merah

    Bumbu diiris :
    2 cm jahe
    3 cm kunyit
    3 cm lengkuas

    Cara membuat :
    Siapkan panci, alasi dengan daun salam dan serai di dasar panci.
    Susun ikan dalam panci lalu masukkan bumbu halus, bumbu diiris, cabai rawit, kecap dan air lalu didihkan.
    Setelah mendidih, kecilkan api, biarkan hingga bumbu meresap dan air tinggal sedikit.
    Angkat dan hidangkan.

    NB : Sumber inspirasi dari Tabloid Nova

Comments

The Visitors says