RESEP MIE GORENG JAWA SPESIAL ENAK

RESEP MIE GORENG JAWA CITA RASA SPESIAL ENAK

Cara membuat mie goreng dengan masakan cita rasa khas Jawa ini patut dicoba karena memiliki rasa yang enak dan spesial di lidah.

Bahan dan Bumbu:

• 100 gram mie telor kering
• 100 gram daging ayam tanpa tulang (fillet), di potong dadu 1 cm
• 100 gram udang, kupas, cuci bersih
• 2 buah wortel, kupas, iris seperti batang korek api
• 100 gram kol, diiris kasar
• 1 batang daun bawang, diiris 1 cm
• 50 ml air
• 3 sdm minyak untuk menumis

• 3 siung bawang putih, dicincang halus
• ½ buah bawang bombay, dibelah dua, diiris tipis
• 6 buah cabai merah keriting, diiris serong
• ½ sdt merica bubuk
• 3 sdm kecap manis
• 1 sdt air asam jawa
• 1 sdt garam
• ¼ sdt penyedap rasa

Penyajian :

• 1 batang seledri, diiris halus 
• bawang goreng untuk taburan   
• irisan timun 
• irisan tomat

CARA MEMBUAT MIE GORENG JAWA SPESIAL ENAK :

1. Rebus mie hingga mie matang dan jangan terlalu lembek, angkat dan tiriskan.
2. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum, masukkan daging ayam dan udang, aduk-aduk hingga warnanya berubah.
3. Masukkan daun bawang, wertel, kol, bumbu lainnya dan air, biarkan layu. Masukkan mie, aduk-aduk hingga tercampur rata, angkat.
4. Sajikan mie goreng jawa dengan taburan bawang goreng, seledri, tomat dan timun.