PESONA WISATA INDONESIA

Popular Posts

Tarian Tradisional Surakarta Jawa Tengah

Tarian merupakan bagian yang menyertai perkembangan pusat baru ini. Ternyata pada masa kerajaan dulu tari mencapai tingkat estetis yang ting...
Tarian Tradisional Bandung Jawa Barat

Tari Kursus (Tari Keurseus) Kota Bandung juga merupakan kota terbesar di wilayah Pulau Jawa bagian selatan. Sedangkan wilayah Bandung Raya (...
Tarian Tradisional Cirebon Jawa Barat

Cirebon adalah suatu daerah yang berada di paling ujung pinggiran pulau Jawa Barat, serta berada di sisi sebelah tetangga pulau Jawa Tengah,...
Mengenal Bahasa Bengkulu

Penduduk Provinsi Bengkulu berasal dari tiga rumpun suku besar terdiri dari suku Rejang, Serawai, Lembak dan Suku Melayu. Terdapat empat bah...
Tarian Tradisional Bekasi Jawa Barat

Kota Bekasi merupakan salah satu kota yang terdapat di provinsi Jawa Barat, Indonesia. Nama Bekasi berasal dari kata bagasasi yang artinya s...
Tarian Tradisional Indramayu Jawa Barat

Indramayu dilintasi jalur pantura, yakni jalur utama dan terpadat di Pulau Jawa, terutama pada musim mudik lebaran. Kabupaten ini juga dilin...
Fungsi dan Pengertian Pendopo

Pendopo adalah bangunan yang luas dan terbuka (tanpa sekat), yang biasanya terletak di depan rumah atau Pelataran. Fungsi Pendopo digunaka...
Ubrug, Teater Rakyat Banten

Ubrug mang Canthel (https://mylentera.com) Kesenian teater rakyat yang sepadan dengan menampilkan keaktoran yang penuh lawakan berkembang d...
Camilan Khas Demak Jawa Tengah

Brayo Kota Demak, adalah kesultanan atau kerajaan islam pertama di pulau jawa. Kerajaan ini didirikan oleh Raden Patah (1478-1518). Raden Pa...
Senjata Tradisional Bangka Belitung (Babel)

Sejak abad ke-17 sudah terdapat produksi parang di Belitung. Hal itu diungkap oleh Dosen Sejarah Kolonial Universitas Amsterdam W.S. Stapel ...

Tips Kuliner Agar Enak dan Sehat

Dalam memasak banyak sekali hal-hal yang harus diperhatikan agar masakan tetap enak dan juga menyehatkan. Ada beberapa tips kuliner yang harus diikuti agar makanan yang dimakan menjadi sangat bermanfaat. Di antara tips-tips tersebut adalah:

Ayam goren yang berwarna keemasan

Tips kuliner yang pertama adalah memasak ayam. Jika tak punya waktu untuk membuat ayam goreng dengan aneka bumbu maka tak jadi soal. Solusianya adalah dengan merebus sebentar ayam goreng dalam campuran kaldu instan bubuk kemudian goreng. Nah untuk warnanya yang indah maka masukkan sedikit pewarna makanan pada minyak. Maka ayam yang akan dihasilkan akan berwarna coklat keemasan. Sajikan ayam ketika masih hangat bersama dengan nasi panas.

Tips Kuliner Agar Enak dan Sehat

Cara memblender bumbu

Tips kuliner yang kedua adalah bagaimana memblender bumbu yang baik. Membuat bumbu halus memang lebih enak diulek atau ditumbuk dalam lumping. Sayangnya cara tersebut tidak selalu bisa digunakan, sebab kadang waktu terlalu sempit atau bumbu yang akan dibuat terlalu banyak, hingga akhirnya memilih untuk menggunakan blender. Yang paling baik agar bumbu tetap enak adalah dengan cara menambahkan minyak goreng pada bumbu sebelum dihaluskan menggunakan blender. Bumbu akan lumat seperti jika dilumatkan dengan menggunakan air.

Memanfaatkan brown sugar

Kadang ingin memasak menu makanan yang mengguanak brown sugar, namun kadang setelah dicoba bingung harus mengguankan brown sugar sisa untuk apa. Lebih baik brown sugar sisa dibuat menjadi sirup dengan cara masak brown sugar dengan sedikit air (1 bagian brown sugar dengan ½ bagian air) lalu tambah dengan sedikit vanilla.

Brokoli rebus yang enak

Tips kuliner selanjutnya adalah cara yang tepat untuk merebus brokoli agar tetap enak. Letakkan brokoli yang sudah dipotong-potong dalam panci, tambahkan sedikit air (jumlah air tidak boleh melebihi atau sejajar dengan brokoli, cukup ¼ tinggi brokoli) lalu rebus dalam keadaan tertutup sampai air kering. Angkat lalu siapkan wajan tambahkan 1 hingga 2 sendok mentega. Tumis 2 siung bawang putih yang telah ditumis dalam mentega kemudian masukkan brokoli dan aduk rata sebentar dan angkat.

Membuat teh rempah-rempah

Banyak orang yang ingin memanjakan diri dengan memakan cake dan teh rempah pada sore hari, sayangnya di Indonesia teh seperti itu susah untuk didapatkan. Nah ada cara untuk dapat menikmati teh rempah caranya dengan bungkus potongan kecil-kecil kayumanis, beberapa butir rempah-rempah, dan sedikit bunga pala dalam kain tule. Kemudian celupkan dalam 3 gelas air yang sudah mendidih. Didihkan sebentar, nah air inilah yang digunakan untuk melarutkan the.

Bakso dengan rasa berbeda

Adonan daging, udang dan ayam untuk dibuat bakso bisa berbeda rasanya jika ditambah dengan 2 hingga 3 lembar biscuit keju atau biscuit asin lainnya.

Sajian Manis Ala Mediteranian

Banyak budaya yang telah masuk di Indonesia, sebab tak dapat dipungkiri bahwa pengaruh penjajahan Portugis, Belanda, Spanyol, Inggris hingga Jepang telah minggalkan banyak jejak. Jejak tersebut terlihat dari bangunan tua ala Eropa yang terbentang di beberapa kota di Indonesia hingga menu makanan. Salah satu budaya yang dibawa bangsa Spanyol ke tanah Hindia Belanda ini adalah budaya Mediteranian yang hingga detik ini masih berkembang di Indonesia. Terutama untu banguan Mediteranian dan menu masakan Mediteranian.

Sajian Manis Ala Mediteranian

Resep menu Mediteranian

Ada beberapa resep masakan Mediterania, resep yang pertama adalah almond lemon flan. Bahan yang harus dipersiapkan untuk mebuat menu makanan ini adalah 125 gram mentega, 150 gram gula pasir, 4 butir telur, 2 sendok makan air lemon, 65 gram tepung self raising, 60 gram tepung terigu, 150 gram almond panggang yang dihaluskan. Sendangkan bahan untuk sirup adalah 2 buah lemon ambil kulit dan airnya, 125 ml air, 60 gram gula pasir, 100 ml whipped cream yang dikocok kaku.

Cara untuk membuat masakan ini adalah:

· Kocok mentega dan gula hingga lembut. Lalu masukkan telur satu per satu sambil terus dikocok.

· Masukkan air lemon, tepung, dan almon. Tuang kedalam loyang bulat beruliran 23 cm. Kemudian oven selama 35 menit.

· Kemudian iris kulit lemon memanjang, lalu rebus bahan sirup hingga kental dan masukkan kulit lemon.

· Terakhir sajikan kue dengan manisan kulit lemon dan juga whipped cream. Jangan lupa lengkapi dengan secangkir teh atau secangkir kopi panas.

Resep masakan Mediteranian selanjutnya adalah orange & caramel custard. Bahan yang diperlukan untuk membuat makanan ini adalah 100 ml air dan 150 gram gula pasir. Sedangkan bahan yang diperlukan untuk membuat custard adalah 250 ml susu, 250 krim kental, 1 sendok teh parutan kulit jeruk, 6 kuning telur, 3 putih telur, 50 gram gula pasir.

Cara untuk membuat masakan Mediteranian ini adalah:

· Langkah pertama, olesi loyang dengan menggunakan mentega kemudian panaskan oven.

· Langkah kedua, aduk air dan juga gula lalu rebus sampai cokelat kemudian aduk hingga rata. Tuangkan campuran tersebut ke dalam loyang.

· Langkah ketiga, panaskan susu dan juga krim kental, kemudian tambahkan kulit jeruk. Biarkan bebrapa menit lalu angkat dan dinginkan.

· Langkah keempat, kocok telur bersama dengan gula hingga kental kemudian tuangkan ke dalam campuran susu kental. Tuang ke atas caramel yang kemudian dioven di atas loyang berisi air hangat. Oven selama kurang lebih 1 jam.

· Sajiakan masakan manis ini selagi hangat bersama secangkir teh atau secangkir kopi panas.

Resep Masakan Khas Nusantara

Indonesia di kenal sebagai Negara yang manjemuk dengan beraneka ragam budaya yang terus bertahan dan berkembang hinga detik ini. Salah satu budaya Indonesia yang masih dipertahankan adalah masakan daerah yang kaya akan bumbu istimewa pada setiap daerahnya. Bebebrapa menu daerah di antaranya adalah udang asam kue ueng dan kengan geluk alek.

Resep Masakan Khas Nusantara

Resep masakan khas daerah

Resep masakan daerah yang pertama adalah udang asam kue ueng. Bahan yang diperlukan adalah 200 gr udang segar yang dikupas, rebus, dan dibuat kaldunya, 150 gr cumi potong kembang dan rebus, 15 gr ikan kakap yang dipotong-potong lalu digoreng, 100 gr jamur merah (kancing) yang direndam dan potong-potong, 2 btg serai bagian putih yang diiris halus, 3 lbr daun jeruk yang disobek-sobek, 1 ruas lengkuas yang digeprek, 5 buah cabai rawit utuh, 2 sdm air jeruk lemon/nipis, 3 bh belimbing sayur yang dipotong-potong, 1 genggam daun ketumbar, 1 btng daun bawang yang dipotong serong, lada dan garan secukupnya, minyak goreng untuk menumis dan penyedap makanan. Sedangkan bumbu yang dihaluskan adalah 3 bh cabai merah kering, 5btr bawang merah, 2 siung bawang putih, 1 sdm ebi, 2 bh bawang rawit, 1 sdm gula merah.

Cara membuat masakan ini:

· Didihkan kaldu udang.

· Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum. Masukkan serai, daun jeruk, dan lengkuas lalu aduk rata. Masukkan udang, cumi, ikan dan jamur kemudian beri tomat, belimbing sayur, air jeruk lemon/nipis. Bumbui garam, lada, penyedap makanan lalu masak hingga semua bahan matang.

Resep masakan daerah yang kedua adalah kengan geluk alek. Bahan yang dibutuhkan adalah 250 gram iga sapi berdaging, 1 liter air, 100 gram labu kuning yang dipotong dadu dan rebus sebentar, 200 gram bayam, garam dan lada secukupnya, dan juga penyedap makanan. Sedangkan untuk bahan bumbu halusnya adalah 1 sendok makan beras yang direndam selama 1 jam, 3 siung bawang putih, 5 butir bawang merah, ½ sendok teh lada, 1 ruas temu kunci. Untuk bahan nasi jagung bahan yang disiapkan adalah 100 gram jagung pipil kering yang direndam selama 2 jam, 300 ml air, 2 buah cabai merah yang ditumbuk kasar dan penyedap makanan.

Cara membuat adalah:

· Rebus iga sapi dengan air hingga empuk. Masukkan labu kuning dan bumbu yang dihaluskan dan biarkan hingga mendiudih.

· Masukkan bayam, garam, lada, dan penyedap makanan. Setelah matang angkat dan sisihkan.

· Membuat nasi jagung: aron jagung dengan air dan penyedap makanan hingga mengering dan aduk rata. Kukus hingga matang dan taburi dengan cabai merah.

· Sajiakan keduanya selagi hangat.

Menu Masakan Praktis yang Cocok Bagi Wanita Karir

Dewasa ini kaum hawa semakin sibuk dengan pekerjaan mereka dan memilih untuk membeli makanan jadi ketimbang memasak. Namun sekarang telah banyak beredar resep masakan yang praktis dan mudah dibuat salah satunya adalah lauk pauk. Dan beberapa di antaranya adalah daging goreng bumbu kari dan paru goreng kriuk.

Menu Masakan Praktis yang Cocok Bagi Wanita Karir

Masakan praktis yang lezat

Resep masakan yang praktis pertama adalah daging goreng kari. Bahan yang dibutuhkan untuk membuat masakan ini adalah 750 gram daging sapi, 750 ml air, 500 ml santan kental, 200 gram gula pasir, 3 helai daun salam, 4 cm lengkuas, dan 500 ml minyak untuk menggoreng. Sedangkan bahan untuk bumbu halusnya adalah 10 butir bawang merah, 5 siung bawang putih, 10 gram bumbu kari instan yang telah siap beli.

Cara membuat hidangan lezat ini adalah:

· Langkah pertama adaah campur semua bahan kemudian tambahkan bumbu halus. Lalu masak hingga daging lunak dan cairan menyusut.

· Langkah kedua adalah angkat daging, iris seperti batang korek api kemudian sishkan.

· Langkah ketiga adalah panaskan minyak kemudian goreng daging hingga kering. Angkat dan tiriskan.

· Langkah keempat adalah letakkan daging dalam loyang datar kemudian panggang dalam oven selama 15 menit hingga warnanya kecokelatan kemudian angkat.

· Terakhir adalah dinginkan dan sajikan dengan menggunakan nasi hangat.

· Resep ini hanya dapat digunakan untuk 600 gram daging goreng bumbu kari.

Resep masakan yang praktis kedua adalah paru goreng kriuk. Bahan-bahan yang harus dipersiapkan untuk membuat makanan ini adalah 500 gram paru, 750 ml air, 150 gram tepung beras, 1 sendok makan tepung tropika, ½ sendok teh ketumbar halus, ½ sendok teh garam, 250 ml santan cair, 2 helai daun salam, dan 500 ml minyak goreng. Sedangkan bahan yang dipersiapkan untuk bumbu halusnya adalah 1 sendok teh ketumbar halus, 6 siung bawang putih, dan 1 sendok teh garam.

Cara membuat masakan yang praktis ini adalah:

· Langkah pertama adalah campur paru, air, daun salam, garam dan juga bumbu halus. Masak hingga paru empuk dan cairan habis. Angkat dan dinginkan kemudian iris tipis paru dan sisihkan.

· Langkah kedua adalah campur tepung beras, tepung tapioca, ketumbar dan garam. Lalu tuangi dengan santan dan aduk hingga rata.

· Langkah ketiga yaitu panaskan minyak kemudian celupkan paru ke dalam adonan tepung dan goreng hingga garing. Kemudian angkat dan tiriskan.

· Selanjutnya simpan dalam toples yang kedap udara.

· Sajikan dengan menggunakan nasi hangat.

· Resep ini hanya dapat digunakan 500 gram paru goreng kriuk.

Menu Makanan Tradisional Manis Penggugah Selera

Makanan manis sangat menggugah selera sebab sebagian masyarakat sangat menyukai makanan manis. Beberapa resep makanan tradisional manis yang sering dinikmati oleh masyarakat i=di Indonesia antara lain adalah bubur sumsum dan selendang mayang.

Menu Makanan Tradisional Manis Penggugah Selera

Resep manis-manis

Resep makanan tradisional manis yang pertama adalah bubur manis. Bahan yang dibutuhkan untuk membuat makanan manis ini adalah 175 gram tepung beras, 1750 ml santan, 1 sendok teh garam, dan 2 lembar daun pandan yang diikat. Untuk kinca bubur sumsum bahan yang diperlukan adalah 300 gram gula merah yang disisir, 50 gram gula pasir, 150 ml air, dan 1 lembar daun pandan.

Cara mebuat makanan tradisional manis ini adalah:

· Langakah pertama adalah larutkan tepung beras dengan mengguanakan santan kemudian sisihkan.

· Langkah kedua adalah rebus sisa santan bersama garam dan daun pandan sampai mendidih.

· Langkah berikutnya adalah tuangkan larutan tepung beras kemudian aduk-aduk sampai kental dan juga mantang lalu angkat.

· Langkah keempat yaitu mmebuat kincanya: rebus gula jawa, gula pasir, air dan daun pandan sampai mendidih dan gula larut. Kemudian angkat dan saring.

· Terakhir adalah sajikan bubur sumsum bersama dengan kinca. Paling nikmat jika disajiakn selagi hangat.

· Resep ini dapat digunakan untuk membuat 4 porsi bubur sumsum.

Resep makanan tradisional manis yang kedua adalah selendang mayang. Bahan yang dibutuhkan untuk membuat makanan manis ini adalah 60 gram tepung sagu aren, 30 gram tepung beras, ½ sendok teh garam, 200 ml air daun suji, dan 300 ml air. Untuk pembuatan kuah selendang mayang bahan yang diperlukan adalah 500 ml santan, ½ sendok teh garam, 300 gram gula merah, 150 ml air, 3 lembar daun pandan.

Cara membuat makanan tradisional manis ini adalah:

· Langkah pertama adalah bersihkan sagu aren dari kotorannya lalu campur dengan tepung beras, garam, air daun suji, dan air biasa. Masak sambil terus diaduk sampai adonan menggumpal dan juga mengkilat. Angkat lalu tuang di atas loyang kemudian ratakan. Setelah dingin dan membeku potong-potong sesuai dengan selera.

· Langkah kedua adalah membuat kuahnya: didihkan santan bersama dengan garam hingga mendidih sambil diaduk agar santan tidak pencah. Kemudian angkat ada sisihkan.

· Langkah ketiga yaitu rebus gula merah, air, dan daun pandan hingga gula hancur. Setelah itu angkat dan saring.

· Langkah terakhir adalah taruh dalam gelas potongan selendang mayang bersama sirup gula merah dan santan. Tambahkan es batu kemudian sajikan selagi masih dingin.

· Resep ini dapat digunakan untuk membuat 10 gelas selendang mayang.

Masakan Lezat Khas Daerah Bali

Tak dapat dipungkiri bahwa Bali telah mengundang banyak sekali perhatian dunia mulai dari tempat-tempat wisat yang indah, budaya hingga kuliner. Ada beberapa resep masakan Bali yang dapat dibuat sendiri di rumah antara lain adalah sate kablet ayam dan ayam pelapah.

Masakan Lezat Khas Daerah Bali

Resep masakan bali

Resep masakan bali yang pertama adalah sate kablet ayam. Bahan yang dibutuhkan untuk membuat masakan lezat ini adalah 400 gram daging ayam giling, 3 lembar daun salam, 1 batang serai yang dirajang halus, 2 sendok teh air asam, 1 sendok teh gula merah, 2 sendok makan air jeruk nipis, 5 sendok makan minyak untuk menumis, 50 santan kental, tepung sagu secukupnya, 1 butir telur yang dikocok lepas, 300 gram hati ayam, tusuk sate, dan penyedap masakan. Bumbu halus pertama adalah 3 buah cabai merah, 5 butir bawang merah, 6 siung bawang putih, 2 buah cabai payung, 2 butir kemiri, 1 sendok terasi goreng, sekerat kunyit, sekerat jahe, sekerat lengkuas, sekerat kencur. Bahan bumbu dua adalah 1 butir kemiri, 1 sdt ketumbar, ¼ sdt bubuk jintan, ¼ sdt bubuk pala, ¼ sdt bangle, 2 bh cengkeh utuh, 1 sdt wijen, 30 gr kepala bakar, ¼ bubuk merica hitam.

Cara membuat:

· Rebus hati dengan garam dan merica lalu potong ukuran sate.

· Tumis bumbu 1 yang dihaluskan, masukkan daun salam, serai, air asam, gula merah, air jeruk nipis serta bumbu 2, aduk rata. Tambah santan sedikit lalu masukkan penyedap makanan.

· Campurkan tumisan bumbu ke daging ayam giling, aduk rata. Tambahkan telur dan tepung sagu, aduk rata.

· Tusukkan hati ayam di tusukan sate, lapis dengan adonan ayam lalu dikepal agar padat kukus selama 10 menit.

· Panggang di atas pan higga matang dan berwarna kuning kecoklatan, angkat dan sajikan.

Resep makanan bali kedua adalah ayam pelalah. Bahan yang digunakan adalah 1 ekor ayam kampung, 2 sdm minyak untuk menumis, 1bh jeruk limau, 2 bh cabe merah. Bumbu halus adalah 5 btr bawang merah, 2 siung bawang putih, 1 cm kunyit, garam, 5btr kemiri, 1 cm lengkuas, 1 cm kencur, 1 btg serai, 2 bh cabai merah, 1 bh tomat merah, 1sdm gula merah, penyedap makanan.

Cara membuat:

· Bersihkan ayam.

· Buang biji cabe merah lalu iris memanjang.

· Panggang ayam dalam oven hingga kecoklatan.

· Lepaskan ayam dari tulang dan kulitnya, suir-suir kasar dagingnya.

· Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan suir-suir ayam, aduk rata hingga matang. Beri perasan jeruk limau dan irisan cabe merah, aduk rata. Sajiakan dengan nasi hangat.

Makanan-makanan Yang Sehat Untuk Tubuh

Diet sehat dapat meningkatkan peluang hidup lebih lama dan juga lebih sehat. Efek samping yang paling mencolok dari makan yang sehat adalah tampak leboh cantik. Makanan sehat dapat membuat sehat jantung, otak, dan bagian-bagian vital lainnya di dalam tubuh. Berikut ini adalah beberapa makanan sehat yang juga membuat cantik menurut para ahli.

Makanan-makanan Yang Sehat Untuk Tubuh

· Bluberry

Merupakan makanan sehat paling top. Merupakan sumber terbesar antioksidan yang juga anti-inflammatory poten.

· Apel

Makanan sehat ini kaya akan phytonutrien pencegah kanker, anti-inflammatory, dan juga antioksidan quercetin. Apel juga mengandung sejumlah serat yang dapat membantu merampingkan karena membuat kenyang.

· Salmon liar

Ikan yang kaya akan asam lemak rantai pajang omega-3 ini dikatakan sebagai makanan yang paling berkhasiat. Omega-3 meningkatkan kesehatan jantung, dapat memerangi depresi, dan dapat membantu menjaga kulit tetap muda, kenyal dan cerah. Salmon liar juga mengandung astaxanthin, antioksidan yang ampuh dan anti-inflammatory.

· Kacang-kacangan

Kacang-kacangan seperti hazelnut, walnut, dan juga almond merupakan sumber baik dari asam lemak esensial rantai pendek. Kacang-kacangan juga tinggi asam amino yang disebut dengan argineni. Argineni ini dapat menurunkan koresterol, meningkatkan sistem imun dan juga meningkatkan otot tek berlemak dan membakar lemak hingga merampingkan.

· Sayuran daun hijau

Sayuran daun hijau seperti kale dan juga bayam mengandung antioksidan yang disebut dengan kerotenoid. Antioksidan ini dapat menurunkan resiko jantung, menetralisir karsinogen, melindungi mata, meningkatkan respon imun, dan membantu kulit mencegah inflamasi yang disebabkan sina matahari, yang dapat menyebabkan kerut dan kanker kulit.

· Minyak zaitun

Makanan sehat lainnya adalah minyak zaitun yang merupakan minyak sehat untuk jantung. Para ahli menyerankan untuk menggunakan minyak ini untuk masak dan campuran pada salad.

· Teh hijau

Teh ini kaya akan antioksidan polyphenol yang dapat membantu memerangi inflamasi dan radikal-radikal bebas, memperlambat penuaan, mencegah penyakit kanker, dan juga penyakit jantung.

· Red wine

Mengandung antioksidan, antipenuaan, dan anti kanker yang biasa disebut dengan resveratrol yang juga mampu membantu melindungin kulit dari radikal sinar UV. Menurut para ahli anggur Cabernet Sauvignon mengandung antioksidan tertinggi. Minum 1 gela saja dengan makanan untuk menghindari efek inflammatory alcohol.

· Coklat hitam

Makanan sehat selanjutnya adalah coklat hitam. Jenis coklat ini merupakan salah satu seber antioksidan hebat dan berpotensi meningkatkan rasa senang. Rasa senang termasuk salah satu cara hebat yang membantu kulit bersinar. Para ahli menyarankan untuk mengkonsumsi 80% cocoa solid untuk mendapatkan antioksidan bagi jantung dan mencegah gula yang berlebih.

· Asparagus

Sayuran kaya serat ini mengandung sejumlah rutin atau sejenis bioflavonoid yang dapat membantu mencegah pembuluh darah pecah. Juga merupakan sumber antioksidan glutathione.

Makanan dan Minuman Untuk Otak yang Cerdas

Ketika usia menua maka tubuh juga akan ikut menua, bahkan dengan fungsi otak. Namun sekarang semua orang dapat menembahkan makanan dan minuman cerdas dalam menu sehari-hari untuk membantu fungsi otak yang sudah mulai menua. Beberapa makanan itu, antara lain.

Kafein

Makanan dan minuman cerdas pertama adalah yang mengandung kafein. Senyawa seperti kafein dapat meningkatkan energy dan membantu untuk fokus dan konsentrasi. Kafein ditemukan dalam kopi, coklat, minuman energy dan juga obat-obatan tertentu. Kafein memang membuat segar walau efeknya hanya sebentar namun jika mengkonsumsi kafeij secara berlebihan bisa membuat jittery dan tidak nyaman.

Makanan dan Minuman Untuk Otak yang Cerdas

Gula

Sumber makanan yang paling disukai oleh otak adalah glukosa. Maka dari itu, segelas minuman manis bisa memeberikan peningkatkan pada ingatan jangka pendek, proses berfikir, daa kemampuan mental. Namun konsumsi berlebihan dapat mengganggu ingatan, gunakan secukupnya hingga meningkatkan ingatan tanpa menambah berat badan.

Ikan

Makanan dan minuman cerdas selanjutnya adalah ikan. Ikan merupakan sumber protein yang kaya akan asam lemak omega-3 yang penting untuk peningkatan otak. Asam lemak omega-3 mencegah resiko dementia dab stroke, memperlmabat penuaan mental, dan meningkatkan ingatan. Konsumsi 2 saji ikan per minggu untuk kesehatan otak dan jantung.

Avokad dan padi-padian utuh

Makanan dan minuman cerdas berikutnya yaitu avokad dan juga padi-padian utuh. Memakan makanan diet yang mengandung padi-padian utuh dan buah avokad dapat menurunkan resiko penyakit kardiovaskular dan menurunkan kolesterol jahat. Merunkan resiko penimbunan plak dan meningkatkan aliran darah.

Padi-padian utuh seperti gandum, memberikan serat yang tinggai dan juga vitamin E. Walaupun avokad mengandung lemak tak jenuh namun lemak tersebut baik untuk tubuh yang akan meningkatkan aliran darah yang sehat.

Blueberry

Makanan dan minuman cerdas yang lainnya adalah blueberry. Telah banyak riset yang menunjukan bahwa blueberry membantu melindungi otak dari stress oksidatif dan dapat menurunkan efek kondisi yang terkait dengan penuaan seperti Alzheimer. Bayak studi juga menunjukan jika diet kaya blueberry dapat meningkatkan kapsitas pembelajaran dan keterampilan motor pada tikus yang menua dan membuat mereka secara mental sama dengan tikus yang jauh lebih muda.

Sarapan

Studi-studi menunjukan bahwa sarapan dapat meningkatkan ingatan jangka pendek dan perhatian. Para siswa yang melakukan sarapan cenderung punya kinerja yang lebih baik dibandingkan yang tidak melakukan sarapan. Makanan yang disarakan oleh para ahli untuk sarapan adalah gandum tinggi serat, produk susu dan juga buah-buahan. Ketika sarapan jangan pernah makan berlebihan sebab para periset menemukan jika sarapan tinggi kalori akan menghambat konsentrasi. Makanan dan minuman cerdas lainnya adalah 100% fruit juice dengan didampingi bugel gandum dengan salmon dan juga secangkir kopi.