Bahan :
2 buah tahu putih besar goreng sebentar lalu iris kotak
200 gr tauge seduh air panas tiriskan
kol mentah cuci lalu iris halus
kerupuk warna-warni
kecap manis
bawang merah goreng
Bumbu untuk kuah :
4 butir bawang merah
3 butir bawang putih
3 buah cabai rawit merah
3 butir kemiri
10 butir merica
1 sdm gula merah
1 btg serai digeprek
I cm lengkuas
2 lbr daun salam
2 batang daun bawang yang putihnya aja ya diiris halus
vetsin secukupnya
Cara membuat :
-Tumis bumbu halus sampai harum tambahkan lengkuas, serai, daun salam, daun bawang dan air, masak sampai mendidih angkat, taburi bawang goreng, sisihkan.
Penyajian :
taruh dlm piring tahu, tauge, kol iris, dan siram dg kuah satu sendok sayur kemudian kecap manis, kerupuk dan taburi dg bawang goreng.
No comments: