Tarian Tradisional Surakarta Jawa Tengah
Tarian merupakan bagian yang menyertai perkembangan pusat baru ini. Ternyata pada masa kerajaan dulu tari mencapai tingkat estetis yang ting...
-
Bahan :
1 bungkus agar-agar bubuk putih (9 gr)
900ml santan sedang
200 gr gula pasir
1 sdt garam
Cara membuat :
Campur semua bahan dalam panci aduk-aduk supaya rata.
Setelah itu baru dimasak sampai mendidih (jangan lupa diaduk terus supaya santan tidak pecah).
Kemudian taruh dalam cetakan sesuai selera, sebelum disajikan masukan dalam lemari es karena lebih enak dimakan dingin. Selamat mencoba. -
Bahan :
8 buah tahu dihancurkan
2bbuah wortel diiris nkecil
1 btg daun bawang diiris halus
8 butir telur puyuh matang potong jadi 2
1 butir telur ayam
1 sdm santgan kental
Bahan Pelapis :
1 butir telur ayam di kocok lepas
bumbu halus :
dua butir bawang putih
½ sdt mrica
1 sdt garam
½ sdt gula pasir
1 sachet masako ayam
Cara membuatg :
Tumis bumbu halus sampai harum, sisihkan.
Campur bahan tahu,wortel,daun bawang dan telur, aqduk kemudian masukan bumbu yang tgelah ditumis, aduk sampai rata. Taruh tahu dfalam mangkok kecil beri diatasnya telur puyuh lalu kukus sampai matang, angkat biarkan dingin,lepaskan dari cetakan.
Panaskan minyak lumuri tahu dengan telur yang dikocok lalu goreng sampai kuning kecolkatan sajikan dengan cabe rawit. -
Bahan :
500 gr pare buang biji iris tipis
75 gr ikan teri kering
1 potong tempe ukuran 10 x 10 x 5cm diiris kecil-kecil
5 buah cabai hijauiris serong
Bumbu iris :
3 butir bawang merah
3 butir bawang putih
½ sdt merica
1 sdm garam
½ sdm gula pasir
1 sachet masako rasa ayam
3 buah cabai merahCara membuat :
Tumis bumbu iris sampai harum lalu masukan semua bahan aduk rata. Tambahka air 100ml masak sampai matang. Angkat lalu sajikan. -
Bahan :
1 ikat bayam
½ sachet masako
1 sdt garam
1 sdt guala pasir
3 butir bawang putih diris tipis
3 butir bawang merah diiris halus
5 cabai rawir diiris
2 cabai merah diiris
Cara membuat :
Tumis bawang merah, bawang putih, cabai rawit, cabai merah, sampai harum lalu masukan potongan bayam ,masako, garam dan gula pasir aduk masak sampai matang , angkat, sajikan. -
Bahan :
1 kg ikan jogor potong-potong lalu cuci
150 gr tepung beras
200 gr tepung terigu
Bumbu halus :
1 sdm ketumbar
3 butir bawang putih
2 cm kunyit
1sdm garam
¼ sdt vetsin
2 butir kemiri bulat
Cara membuat :
Campur tepung beras, tepung terigu dan bumbu halus tambahkan air secukupnya aduk sampai rata. Celupkan ikan jogor ke adonan lalu goreng hingga coklat. -
Bahan :
1 buah nanas kupas potong kecil
½ kg papaya potong kotak kecil rendam dg air kapur selama 1 jam angkat lalu cuci
1 buah labu siam potong kotak kecil rendam air kapur juga
1 mangkuk nutrijel warna hiaju potong kotak
½ kg gula pasir
1 sachet vaniliCara membuat :
Masak air 1500ml ,gula, vanili, sampai mendidih lalu masukan potongan nanas setelah nenas layu baru masukan labu , papaya , biarkan sebentar lalu angkat.
Biarkan supaya dingin lalu masukan agar-agar nutrijel , sebelum disajikan simpan dalam lemari es.
Subscribe to:
Posts (Atom)