Tarian Tradisional Surakarta Jawa Tengah
Tarian merupakan bagian yang menyertai perkembangan pusat baru ini. Ternyata pada masa kerajaan dulu tari mencapai tingkat estetis yang ting...
-
Tips Kuliner Agar Enak dan SehatDalam memasak banyak sekali hal-hal yang harus diperhatikan agar masakan tetap enak dan juga menyehatkan. Ada beberapa tips kuliner yang harus diikuti agar makanan yang dimakan menjadi sangat bermanfaat. Di antara tips-tips tersebut adalah:Ayam goren yang berwarna keemasanTips kuliner yang pertama adalah memasak ayam. Jika tak punya waktu untuk membuat ayam goreng dengan aneka bumbu maka tak jadi soal. Solusianya adalah dengan merebus sebentar ayam goreng dalam campuran kaldu instan bubuk kemudian goreng. Nah untuk warnanya yang indah maka masukkan sedikit pewarna makanan pada minyak. Maka ayam yang akan dihasilkan akan berwarna coklat keemasan. Sajikan ayam ketika masih hangat bersama dengan nasi panas.
Tips Kuliner Agar Enak dan Sehat 
Tips Kuliner Agar Enak dan Sehat 
Tips Kuliner Agar Enak dan Sehat Cara memblender bumbuTips kuliner yang kedua adalah bagaimana memblender bumbu yang baik. Membuat bumbu halus memang lebih enak diulek atau ditumbuk dalam lumping. Sayangnya cara tersebut tidak selalu bisa digunakan, sebab kadang waktu terlalu sempit atau bumbu yang akan dibuat terlalu banyak, hingga akhirnya memilih untuk menggunakan blender. Yang paling baik agar bumbu tetap enak adalah dengan cara menambahkan minyak goreng pada bumbu sebelum dihaluskan menggunakan blender. Bumbu akan lumat seperti jika dilumatkan dengan menggunakan air.Memanfaatkan brown sugarKadang ingin memasak menu makanan yang mengguanak brown sugar, namun kadang setelah dicoba bingung harus mengguankan brown sugar sisa untuk apa. Lebih baik brown sugar sisa dibuat menjadi sirup dengan cara masak brown sugar dengan sedikit air (1 bagian brown sugar dengan ½ bagian air) lalu tambah dengan sedikit vanilla.Brokoli rebus yang enakTips kuliner selanjutnya adalah cara yang tepat untuk merebus brokoli agar tetap enak. Letakkan brokoli yang sudah dipotong-potong dalam panci, tambahkan sedikit air (jumlah air tidak boleh melebihi atau sejajar dengan brokoli, cukup ¼ tinggi brokoli) lalu rebus dalam keadaan tertutup sampai air kering. Angkat lalu siapkan wajan tambahkan 1 hingga 2 sendok mentega. Tumis 2 siung bawang putih yang telah ditumis dalam mentega kemudian masukkan brokoli dan aduk rata sebentar dan angkat.Membuat teh rempah-rempahBanyak orang yang ingin memanjakan diri dengan memakan cake dan teh rempah pada sore hari, sayangnya di Indonesia teh seperti itu susah untuk didapatkan. Nah ada cara untuk dapat menikmati teh rempah caranya dengan bungkus potongan kecil-kecil kayumanis, beberapa butir rempah-rempah, dan sedikit bunga pala dalam kain tule. Kemudian celupkan dalam 3 gelas air yang sudah mendidih. Didihkan sebentar, nah air inilah yang digunakan untuk melarutkan the.Bakso dengan rasa berbedaAdonan daging, udang dan ayam untuk dibuat bakso bisa berbeda rasanya jika ditambah dengan 2 hingga 3 lembar biscuit keju atau biscuit asin lainnya. -
Resep Masakan Khas NusantaraIndonesia di kenal sebagai Negara yang manjemuk dengan beraneka ragam budaya yang terus bertahan dan berkembang hinga detik ini. Salah satu budaya Indonesia yang masih dipertahankan adalah masakan daerah yang kaya akan bumbu istimewa pada setiap daerahnya. Bebebrapa menu daerah di antaranya adalah udang asam kue ueng dan kengan geluk alek.
Resep Masakan Khas Nusantara 
Resep Masakan Khas Nusantara 
Resep Masakan Khas Nusantara Resep masakan khas daerahResep masakan daerah yang pertama adalah udang asam kue ueng. Bahan yang diperlukan adalah 200 gr udang segar yang dikupas, rebus, dan dibuat kaldunya, 150 gr cumi potong kembang dan rebus, 15 gr ikan kakap yang dipotong-potong lalu digoreng, 100 gr jamur merah (kancing) yang direndam dan potong-potong, 2 btg serai bagian putih yang diiris halus, 3 lbr daun jeruk yang disobek-sobek, 1 ruas lengkuas yang digeprek, 5 buah cabai rawit utuh, 2 sdm air jeruk lemon/nipis, 3 bh belimbing sayur yang dipotong-potong, 1 genggam daun ketumbar, 1 btng daun bawang yang dipotong serong, lada dan garan secukupnya, minyak goreng untuk menumis dan penyedap makanan. Sedangkan bumbu yang dihaluskan adalah 3 bh cabai merah kering, 5btr bawang merah, 2 siung bawang putih, 1 sdm ebi, 2 bh bawang rawit, 1 sdm gula merah.Cara membuat masakan ini:· Didihkan kaldu udang.· Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum. Masukkan serai, daun jeruk, dan lengkuas lalu aduk rata. Masukkan udang, cumi, ikan dan jamur kemudian beri tomat, belimbing sayur, air jeruk lemon/nipis. Bumbui garam, lada, penyedap makanan lalu masak hingga semua bahan matang.Resep masakan daerah yang kedua adalah kengan geluk alek. Bahan yang dibutuhkan adalah 250 gram iga sapi berdaging, 1 liter air, 100 gram labu kuning yang dipotong dadu dan rebus sebentar, 200 gram bayam, garam dan lada secukupnya, dan juga penyedap makanan. Sedangkan untuk bahan bumbu halusnya adalah 1 sendok makan beras yang direndam selama 1 jam, 3 siung bawang putih, 5 butir bawang merah, ½ sendok teh lada, 1 ruas temu kunci. Untuk bahan nasi jagung bahan yang disiapkan adalah 100 gram jagung pipil kering yang direndam selama 2 jam, 300 ml air, 2 buah cabai merah yang ditumbuk kasar dan penyedap makanan.Cara membuat adalah:· Rebus iga sapi dengan air hingga empuk. Masukkan labu kuning dan bumbu yang dihaluskan dan biarkan hingga mendiudih.· Masukkan bayam, garam, lada, dan penyedap makanan. Setelah matang angkat dan sisihkan.· Membuat nasi jagung: aron jagung dengan air dan penyedap makanan hingga mengering dan aduk rata. Kukus hingga matang dan taburi dengan cabai merah.· Sajiakan keduanya selagi hangat. -
Menu Makanan Tradisional Manis Penggugah SeleraMakanan manis sangat menggugah selera sebab sebagian masyarakat sangat menyukai makanan manis. Beberapa resep makanan tradisional manis yang sering dinikmati oleh masyarakat i=di Indonesia antara lain adalah bubur sumsum dan selendang mayang.
Menu Makanan Tradisional Manis Penggugah Selera 
Menu Makanan Tradisional Manis Penggugah Selera 
Menu Makanan Tradisional Manis Penggugah Selera Resep manis-manisResep makanan tradisional manis yang pertama adalah bubur manis. Bahan yang dibutuhkan untuk membuat makanan manis ini adalah 175 gram tepung beras, 1750 ml santan, 1 sendok teh garam, dan 2 lembar daun pandan yang diikat. Untuk kinca bubur sumsum bahan yang diperlukan adalah 300 gram gula merah yang disisir, 50 gram gula pasir, 150 ml air, dan 1 lembar daun pandan.Cara mebuat makanan tradisional manis ini adalah:· Langakah pertama adalah larutkan tepung beras dengan mengguanakan santan kemudian sisihkan.· Langkah kedua adalah rebus sisa santan bersama garam dan daun pandan sampai mendidih.· Langkah berikutnya adalah tuangkan larutan tepung beras kemudian aduk-aduk sampai kental dan juga mantang lalu angkat.· Langkah keempat yaitu mmebuat kincanya: rebus gula jawa, gula pasir, air dan daun pandan sampai mendidih dan gula larut. Kemudian angkat dan saring.· Terakhir adalah sajikan bubur sumsum bersama dengan kinca. Paling nikmat jika disajiakn selagi hangat.· Resep ini dapat digunakan untuk membuat 4 porsi bubur sumsum.Resep makanan tradisional manis yang kedua adalah selendang mayang. Bahan yang dibutuhkan untuk membuat makanan manis ini adalah 60 gram tepung sagu aren, 30 gram tepung beras, ½ sendok teh garam, 200 ml air daun suji, dan 300 ml air. Untuk pembuatan kuah selendang mayang bahan yang diperlukan adalah 500 ml santan, ½ sendok teh garam, 300 gram gula merah, 150 ml air, 3 lembar daun pandan.Cara membuat makanan tradisional manis ini adalah:· Langkah pertama adalah bersihkan sagu aren dari kotorannya lalu campur dengan tepung beras, garam, air daun suji, dan air biasa. Masak sambil terus diaduk sampai adonan menggumpal dan juga mengkilat. Angkat lalu tuang di atas loyang kemudian ratakan. Setelah dingin dan membeku potong-potong sesuai dengan selera.· Langkah kedua adalah membuat kuahnya: didihkan santan bersama dengan garam hingga mendidih sambil diaduk agar santan tidak pencah. Kemudian angkat ada sisihkan.· Langkah ketiga yaitu rebus gula merah, air, dan daun pandan hingga gula hancur. Setelah itu angkat dan saring.· Langkah terakhir adalah taruh dalam gelas potongan selendang mayang bersama sirup gula merah dan santan. Tambahkan es batu kemudian sajikan selagi masih dingin.· Resep ini dapat digunakan untuk membuat 10 gelas selendang mayang. -
Lauk Pauk yang Praktis Nan Menggugah SeleraDewasa ini kaum hawa semakin sibuk dengan pekerjaan mereka dan memilih untuk membeli makanan jadi ketimbang memasak. Namun sekarang telah banyak beredar resep masakan yang praktis dan mudah dibuat salah satunya adalah lauk kering.
Lauk Pauk yang Praktis Nan Menggugah Selera 
Lauk Pauk yang Praktis Nan Menggugah Selera 
Lauk Pauk yang Praktis Nan Menggugah Selera Lauk kering yang praktisResep lauk kering yang pertama adalah serundeng ayam siwir. Bahan yang digunakan untuk membuat masakan tersebut adalah fillet ayam 50 gram, kelapa setengah muda 150 gram yang dipotong memanjang, gula merah 50 gram, air 500 ml, daun salam 2 helai, lengkuas 4 cm yang dimemarkan, dan minyak goreng 500 ml. Untuk bumbu halusnya siapkan ½ sendok teh ketumbar, bawang putih 3 siung, kemiri 3 butir, kunyit 3 cm, dan garam 1 sendok teh. Untuk bumbu serundeng siapkan bawang merah 5 butir, bawang putih 3 siung, dan ½ ketumbar.Cara membuatnya adalah:· Sangrai kelapa parut hingga kering dan berwarna keemasan kemudian sisihkan.· Campur air, bumbu halus, fillet ayam, gula pasir, gula merah, daun salam dan lengkuas. Masak hingga ayam lunak dan air habis. Angkat lalu suwir ayam dan sisihkan.· Panaskan minyak kemudian goreng ayam suwir hingga matang dan berwarna keemasan. Angkat dan bungkus dengan lap bersih lalu peras minyak hingga kering.· Panaskan satu sendok minyak lalu tumis bumbu serundeng hingga harum. Masukkan kelapa perut lalu sangrai. Masukkan ayam suwir lalu masak sambil diaduk terus hingga ayam benar-benar kering.· Angkat dan dinginkan lalu sajikan dengan nasi panas.Resep lauk kering yang kedua adalah sambal kering kentang. Bahan yang diperlukan adalah 500 gram kentang, 150 gram teri nasi, 150 gram kacang merah, minyak goreng satu liter, air asam jawa 300 ml, 6 butir bawang merah yang dikupas dan diiris tipis, 4 siung bawang putih yang dikupas dan diiris tipis, cabe merah 10 buah yang dipotong serong, daun salam 3 helai, 5 cm lengkuas yang diiris tipis, 200 gram gula merah yang disisir halus, 100 gram gula pasir, 1 sdt garam.Cara membuat:· Kupas kentang, potong seperti bawang batang korek api. Rendam pada air garam sebentar angkat dan tiriskan.· Panaskan minyak, goreng hingga kering dan warnanya keemasan.· Cuci bersih teri, goreng hingga matang. Angkat dan tiriskan.· Goreng kacang tanah hingga matang.· Panaskan 2 sendok makan minyak goreng, tumis bawang merah, bawang putih, dan cabe iris hingga layu.· Masukkan gula merah, gula pasir dan garam, tuangi air asam. Masak hingga mendidih dan cairan menyusut.· Masukkan kentang, kacang tanah, dan teri sambil diaduk rata hingga bumbu meresap.· Angkat dan sajiakan dengan nasi hangat. -
Kudapan Cokelat Untuk Sajian LebaranMakanan manis memang menjadi primadona pada dunia kuliner salah satunya adalah cokelat. Dan hampir semua perempuan di dunia ini sangat menyuaki coklat dan sering menjadikan olahan coklat menjadi kudapan. Beberapa resep cokelat yang menjadi kudapan di antaranya adalah kelapa cokelat dan keeping cokelat kenari.
Kudapan Cokelat Untuk Sajian Lebaran 
Kudapan Cokelat Untuk Sajian Lebaran 
Kudapan Cokelat Untuk Sajian Lebaran Resep cokelat istimewaResep kudapan cokelat yang pertama adalah kelapa cokelat. Bahan yang dibuatuhkan untuk membuat kudapan ini adalah 200 gram kelapa parut kering yang siap pakai, 4 butir putih telur, 200 gram gula pasir, ½ sendok teh cream of tartar, 30 gram cokelat bubuk, dan 50 gram cokelat putih yang ditim hingga lumer.Cara membuat kudapan cokelat ini adalah:· Langkah pertama adalah kocok putih telur, gula pasir, dan cream of tartar hingga benar-benar kaku. Lalu masukkan kelapa, cokelat bubuk, dan cokelat chip kemudian aduk hingga rata.· Langkah kedua adalah masukkan adonan dalam piping bag kemudian sisihkan.· Langkah yang ketiga adalah oels loyang dengan mengguanakan margarine, kemudian alasi dengan kertas roti lalu bentuk adonan menjadi bulat.· Langlah keempat adalah panggang kue dengan suhu 180 derajat celcius hingga benar-benar matang. Setelah dingin, hias atasnya dengan cokelat putih yang telah ditim.· Langakah terakhir adalah simpan kue dalam toples. Kudapan cokelat ini cocok digunakan untuk menyuguh tamu ketika Lebaran tiba.· Resep ini hanya digunakan untuk 450 gram kue kelapa cokelat.Resep kudapan cokelat yang kedua adalah keping cokelat kenari. Bahan yang diperluakan dalam pembuatan kudapan cokelat ini adalah 450 gram margarine, 50 gram butter, 150 gram gula halus, 4 butir kuning telur dengan 2 butir untuk olesan, 300 gram susu bubuk, 500 gram tepung terigu yang kemudian diayak, 50 gram maizena, 150 gram kenari yang diiris tipis, 1 sendok teh vanilli bubuk, dan 100 gram chocolate chip.Cara membuat kudapan manis ini adalah:· Langkah pertama adalah kocok margarine dan gula halus hingga putih kemudian masukkan kuning telur lalu kocok kembali selama 2 menit. Masukkan susu bubuk dan chocolate chip lalu aduk rata.· Langkah kedua adalah masukkan tepung terigu yang telah diayak bersama tepung maizena dan juga vanilli bubuk kemudian aduk rata.· Langkah ketiga adalah giling adonan setebal ¼ cm potong persegi panjang 4 x 2 cm oles atasnya dengan kuning telur, kemudian beri irisan kacang kenari lalu letakkan pada loyang yang telah dioles dengan margarine.· Langkah keempat adalah oven hingga matang.· Masukkan dalam toples setelah kering. Kudapan ini cocok disajikan sebagai sajian untuk para tamu ketika Lebaran tiba.· Resep hanya digunakan untuk 1 kg keping cokelat kenari. -
Campuran Cokelat dan Kenari yang NikmatMakanan manis memang menjadi primadona pada dunia kuliner salah satunya adalah cokelat. Dan hampir semua perempuan di dunia ini sangat menyuaki coklat dan sering menjadikan olahan coklat menjadi kudapan. Beberapa resep cokelat kacang kenari yang menjadi kudapan di antaranya adalah kismis coklat kenari dan cokelat rempah kenari.
Campuran Cokelat dan Kenari yang Nikmat 
Campuran Cokelat dan Kenari yang Nikmat Resep manis dan gurihResep cokelat kacang kenari yang pertama adalah kismis cokelat kenari. Bahan yan diperlukan untuk membuat kudapan manis gurih ini adalah 250 gram margarine, 100 gram butter, 150 gram gula halus, 2 butir kuning telur, 400 gram tepung terigu yang diayak, ½ sendok teh vanili bubuk, 20 gram susu bubuk, 50 gram kacang kenari cincang kasar, dan 100 gram kismis yang dipotong kecil-kecil. Sedangkan untuk hiasanya siapakan 150 gram cokelat block lalu ditim hingga lumer.Cara untuk membuatnya adalah:· Langkah pertama adalah kocok margarine, butter, dan juga gula halus hingga putih. Masukkan kuning telur kemudian kocok kembali selama 2 menit.· Langkah kedua adalah masukkan susu bubuk, kenari cincang, kismis dan tepung terigu yang telah diayak bersama dengan vanili bubuk kemudian aduk rata.· Langkah ketiga adalah bentuk adonan menjadi bulat pipih. Letakkan adonan dalam loyang datar yang telah diolesi dengan margarine.· Langkah keempat adalah oven adonan dalam loyang dalam suhu 180 derajat celcius hingga matang.· Setelah dingin hias atasnya dengan cokelat block yang telah dilumerkan. Setelah cokelat block mengering masukkan kue ke dalam toples dan sajikan sebagai kudapan selama Lebaran.Resep kudapan dari cokelat kacang kenari yang kedua adalah cokelat rempah kenari. Bahan yang diperlukan untuk membuat kudapan ini adalah 150 gram margarine, 100 gram butter, 100 gram gula halus, 280 gram tepung terigu, 30 gram cokelat bubuk, 20 gram tepung maizena, 20 gram susu bubuk, 50 gram cokelat chip, 100 gram kenari cincang dengan 50 gram untuk taburan, 4 butir kuning telur dengan 2 butir untuk olesan, dan 1 sendok makan kayumanis bubuk.Cara membuatnya adalah:· Kocok margarine, butter, dan gula halus hingga putih. Masukkan kuning telur lalu kocok selama 2 menit.· Masukkan tepung terigu yang telah diayak bersama tepung maizena, susu bubuk, kayumanis bubuk, cokelat bubuk, cokelat chip, dan kenari cincang kemudian aduk hingga rata.· Cetak adonan seperti bulan sabit, kemudian oles dengan kenari cincang lalu taruh dalam loyang yang telah dioles dengan margarine.· Oven dengan suhu 180 derajat celcius hingga matang.· Setelah benar-benar dingin simpan kue dalam toples. Sajiakan kue ini untuk kudapan selama Lebaran. -
Cake Buah Yang Manis dan LembutCake salah satu makanan manis yang digemari banyak orang. Bukan hanya rasanya saja yang manis namun kelembutan yang diciptakan tiap gigitannya membuat setiap orang ketagihan untuk selalu mencicipinya. Ada beberapa resep cake yang lembut dan sangat manis yang cocok untuk kudapan bersama teh dan kopi.
Cake Buah Yang Manis dan Lembut 
Cake Buah Yang Manis dan Lembut 
Cake Buah Yang Manis dan Lembut Resep cake manis dan nikmatResep cake yang pertama adalah cake pisang. Bahan yang diperlukan untuk kudapan manis ini adalah 200 gram margarine, 120 gram gula pasir, 200 gram pisang ambon yang dilumatkan, 6 butir telur, 150 gram tepung terigu, 20 gram susu bubuk, dan 50 gram keju parut (jangan lupa sisihkan sedikit sebagai tabutan).Cara membuat kudapan manis ini adalah:· Kocok margarine bersama gula pasir hingga lembut. Tambahkan pisang kemudian kocok kembali.· Masukkan 1 butir telur lalu kocok kembali. Tambhakan 2 sendok makan tepung terigu yang sudah dicampur dengan susu bubuk lalu kocok kembali. Begitu seterusnya, bergantian antara telur dan tepung sampai telur habis kemudian masukkan sisa tepung dan aduk hingga rata.· Tambhakan keju parut lalu aduk kembali.· Ambil 2 cetakan loaf. Olesi dengan margarine dan alasi dengan kertas roti. Tuang adonan ke dalam 2 cetakan loaf. Kemudian taburi dengan keju parut dan oven hingga matang.· Sajiakan hangat dengan secangkir kopi atau teh.Resep cake yang kedua adalah mascovis kukus aroma jeruk. Bahan yang diperlukan untuk kudapan manis ini adalah 250 gram margarine, 125 gula pasir, 25 gram bubuk jeruk, 1 sendok makan kulit jeruk, 8 kunng telur, 3 putih telur, 180 gram tepung terigu, 150 ml susu cair, 250 gram kismis yang dipotong kecil, 25 grem ceri merah yang dipotong kecil, 25 gram ceri hijau dipotong kecil, dan coklat bubuk secukupnya.Cara membuatnya:· Kocok margarine bersama gula pasir, bubuk jeruk, dan kulit jeruk hingga lembut. Tambahkan telur sedikit demi sedikit sambil dikocok hingga mengembang.· Tambahkan tepung terigu lalu aduk rata. Tuangakan susu cair lalu aduk kembali.· Siapakan dua buah cetakan loaf yang dialasi kertas roti dan diolesi margarine.· Masukkan cetakan ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan lebih dahulu. Tuangkan 2 sendok sayur adonan kemudian taburi 2 dengan buah kering. Ayak coklat bubuk di atasnya kemudian kukus 10 menit.· Tuang kembali adonan di atas lapisan tadi. Taburi coklat bubuk dan kukus kembali selama 10 menit.· Tuangkan adonan di atas lapisan tanpa buah tadi dan taburi buah kering. Di atasnya ayak coklat bubuk lalu kukus 10 menit. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis.· Terakhir kukus selama 20 menit.
Subscribe to:
Posts (Atom)