Tarian Tradisional Surakarta Jawa Tengah
Tarian merupakan bagian yang menyertai perkembangan pusat baru ini. Ternyata pada masa kerajaan dulu tari mencapai tingkat estetis yang ting...
-
Kenikamatan Berbuka Puasa dengan Hidungan LautHidangan laut merupakan menu yang banyak dibuat dan dipesan oleh hampir seluruh penduduk dunia. Bulan puasa selalu dinantikan setiap tahunnya bagi para umat Islam di seluruh dunia. Banyak sekali hidangan untuk berbuka puasa yang telah dijual di pasaran, namun jika tidak yakin akan kebersiahan hidangan yang dijual terutama hidangan yang dijual di pinggir-pinggir jalan alangkah lebih baik jika membuat hidangan sendiri seperti hidangan laut. Ada beberapa resep hidangan laut yang dapat dibuat di rumah seperti tumis cumi bumbu tiram dan sambal goreng tongkol. Pasti menu tersebut cocok untuk dinikmati hangat ketika berbuka puasa bersama keluarga di meja makan sambil bercengkrama dan bercerita tentang banyak hal.
Kenikamatan Berbuka Puasa dengan Hidungan Laut 
Kenikamatan Berbuka Puasa dengan Hidungan Laut 
Kenikamatan Berbuka Puasa dengan Hidungan Laut Resep lezat hidangan lautResep hidangan laut yang pertama adalah tumis cumi bumbu tiram. Bahan yang diperlukan, 300 gram cumi (potong panjang 3x5 cm, kerat kotak), 100 gram brokoli (potong), 50 gram bawang Bombay (cincang), 2 siung bawang putih (cincang), 1 sendok makan saus tiram, 1 sendok teh gula pasir, garam secukupnya, 250 cc air, 2 sendok makan minyak goreng.Cara membuat hidangan laut ini,· Pertama, panaskan minyak lalu tumis bawang Bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan saus tiram, jahe, dan serai lalu aduk hingga rata.· Kedua, masukkan cumi dan masak hingga cumi matang, tambahkan brokoli, air, gula pasir, dan garam lalu aduk hingga rata. Masak hingga matang.· Terakhir adalah sajiakan dengan nasi hangat dan saus cabai.Resep hidangan laut kedua adalah sambal goreng tongkol yang pasti akan memanjakan lidah penikmat masakan pedas. Bahan yang diperlukan adalah, 500 gram daging tongkol, 50 gram kapri yang disiangi, 1 sendok makan gula pasir, 2 lembar daun salam, 2 cm lengkuas, minyak goreng secukupnya, 150 cc air, 2 sendok teh kaldu ayam. Untuk bumbu halus bahan yang diperlukan adalah, 5 buah cabai merah yang dibuang bijinya, 2 butir bawang merah, 2 siung bawang putih, ½ sendok teh terasi, dan garam secukupnya.Cara membuat hidangan laut ini adalah,· Langkah pertama, lumuri daging tongkol dengan garam dan air jeruk lalu sisihkan sebentar.· Langkah kedua, panaskan minyak, goreng tongkol hingga matang dan juga kering. Potong-potong ikan tongkol lalu sisihkan.· Langkah ketiga, panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Lalu masukan daun salam dan lengkuas kemudian aduk hingga rata.· Langkah keempat, masukkan tongkol kemudian masak hingga kental dan bumbu meresap. Tambahkan dengan kapri lalu aduk hingga rata.· Langkah kelima dan terakhir adalah sajiakan selagi panas dengan nasi panas. -
Hangatnya Bola-bola Anggur Biji SalakBola-bola anggur biji salak, merupakan salah satu kudapan manis yang cocok untuk teman bersantai pada sore hari. Kudapan manis memang sangat cocok jika disandingkan dengan secangkir teh atau kopi. Kudapan manis memang sering disajikan pada sore hari untuk menemani waktu istirahat di rumah. Kudapan manis biasanya hanya berupa snack yang kaya akan rempah dan juga harum. Banyak bahan makanan yang bisa dijadikan kudapan manis seperti sarikaya, ubi merah, bahkan hingga ayam. Dan kudapan manis bisa berupa agar-agar, pudding, ongol-ongol, biji salak, kue bahkan hingga makanan khas daerah. Tak ada yang bisa menolak kudapan manis ketika sore hari sebab itulah waktu yang tepat untuk berkumpul bersama keluarga.
Hangatnya Bola-bola Anggur Biji Salak 
Hangatnya Bola-bola Anggur Biji Salak 
Hangatnya Bola-bola Anggur Biji Salak Membuat bola-bola anggur biji salakSalah satu makanan manis yang kaya akan rempah dan harum adalah bola-bola biji anggur biji salak. Kudapan manis ini makin istimewa jika disajikan secara hangat ketika cuaca mendung atau bahkan sudah hujan. Untuk membuat biji salaknya siapakan bahan-bahan seperti 250 gram ubi merah kukus kemudian dihaluskan, 50 gram tepung kanji, dan 1/5 sendok teh garam. Bahan yang diperlukan untuk bola-bola anggurnya adalah 250 gram ubi ungu kukus kemudian dihaluskan, 25 gram tepung kanji, dan 1/5 teh garam. Untuk bahan kuah yang hangat dan manis dibutuhkan 600 ml air, 2 lembar daun pandan, 3 cm jahe kemudian memarkan, 25 gram gula pasir, ½ sendok teh garam, 1 sendok makan tepung sagu ditambah 3 sendok makan air kemudian dicampur, dan 250 ml santan masak dari ¼ butir kelapa. Untuk bahan susu gula merah cukup menggunakan 250 gram gula merah kemudian potong-potong, 75 ml air, dan 1 sendok teh tepung kanji ditambah dengan 1 sendok makan air.Cara membuat bola-bola anggur biji salakCukup mudah untuk membuat bola-bola anggur biji salak hanya dengan menggunakan 6 langkah sederhana.· Campurkan ubi merah, tepung kanji, dan garam. Kemudian aduk hingga rata kemudian bulatkan sebesar kelerang dan sisihkan.· Campurkan ubi ungu, tepung kanji, dan juga garam. Kemudian aduk hingga rata dan bulatkan sebesar kelereng lalu sisihkan.· Didihkan air dalam panci lalu masukkan daun pandan, jahe, gula pasir, dan juga garam.· Masukkan bola-bola ubi merah dan juga ubi ungu hingga semua bola-bola matang dan mengapung.· Masukkan tepung sagu dan juga air, aduk hingga rata. Kemudian masukkan santan masak hingga mendidih. Setelah mendidih angkat panci dan biarkan hingga dingin.· buat saus gula merah dengan masak gula merah, dan air hingga mendidih kemudian angkat dan saring. Masukkan tepung kanji dan juga air lalu angkat.· Sajikan bola-bola anggur biji salak dengan saus gula merah.
Subscribe to:
Posts (Atom)