Tarian Tradisional Surakarta Jawa Tengah
Tarian merupakan bagian yang menyertai perkembangan pusat baru ini. Ternyata pada masa kerajaan dulu tari mencapai tingkat estetis yang ting...
-
Buah ini biasanya dimakan saat berbuka dibulan puasa, biasanya disajikan dengan ditambah gula pasir, atau sebagai tambahan es campur. -
Bahan :
500 gr daging ikan mata besar (ikan kembung) dihaluskan
500 gr tepung kanji
2 btg daun bawang, hijaunya saja iris halus
Santan cair secukupnya ( air biasa juga bisa ) maaf ya kemarin tidak diukur
Bumbu halus :
4 butir bawang putih
1 sdt merica butir
1 sdt garam
¼ sdt vetsin
Saus kacang :125 gr Kacang tanah goreng
10 buah cabai merah keriting1 sdm saos pedas2 butir bawang putih 1 sdt garam 1 sdm gula jawa1 sdm kecap manis 500 ml air
Cara Membuat :
Siomay :
Campur daging ikan, kanji, daun bawang dan bumbu halus, aduk rata.
Tuangkan santan sedikit demi sedikit, hingga adonan bisa dibentuk.
Didihkan air lalu masukan adonan somay masak sampai terapung, angkat.
Kemudian somay dikukus, setelah matang benar lalu somay digoreng.sajikan .
Saus kacang :
Campur semua bahan saus lalu blender hingga halus masak sampai saus mendidih (matang).
Sajikan somay dengan saus sambal atau saus kacang dan kecap , hidangkan. -
Buah jambu buah rambutan
Enak dimakan saat lebaran
Bila diriku ada kesalahan
Sungguh senang bila dimaafkan
Bawang merah sembuhkan asma
Bayam baik buat pencernaan
Berbahagialah di hari raya
Hiasilah dengan kedermawanan
Mangan sate sak gulene, sego megono bumbu kemiri
Kapan wae lebarane, sugeng riyoyo Idul Fitri
Tumbar merico kecap asin
Nyuwun ngapuro lahir lan batin.
{ Sumber tulisan: http://radenbeletz.blogdetik.com.
http://duniashinichi.blogspot.com
Sumber gambar : http://ksupointer.com/2009/19851 } -
.jpg)
Bahan :
500 gr daging ikan mata besar (ikan kembung) dihaluskan
350 gr tepung kanji
1 btg daun bawang, hijaunya saja iris halus
Santan cair secukupnya ( air biasa juga bisa ) maaf ya kemarin tidak diukur
Bumbu halus :
4 butir bawang putih
1 sdt merica butir
1 sdt garam
¼ sdt vetsin
Saus kacang :125 gr Kacang tanah goreng
10 buah cabai merah keriting1 sdm saos pedas2 butir bawang putih 1 sdt garam 1 sdm gula jawa1 sdm kecap manis500 ml air
Cara Membuat :
Siomay :
Campur daging ikan, kanji, daun bawang dan bumbu halus, aduk rata.
Tuangkan santan sedikit demi sedikit, hingga adonan bisa dibentuk.
Didihkan air lalu masukan adonan siomay masak sampai terapung, angkat.
Kemudian siomay dikukus, sajikan selagi hangat.
Saus kacang :
Campur semua bahan saus lalu blender hingga halus masak sampai saus mendidih (matang).Sajikan siomay dalam piring beri saus kacang lalu beri kecap manis, hidangkan. -
Bahan:
100 gr timun buang isi iris sesuai selera
100 gr wortel, kupas iris sesuai selera
15 buah cabai rawit hijau
10 butir bawang merah , kupas potong jadi 2
150 ml air panas
2 sdm gula pasir
½ sdt garam
1 sdt cuka masak
Cara membuat:
Campur air panas, gula pasir, garam, dan cuka, aduk rata.
Masukkan, timun, wortel, cabai rawit, bawang merah , aduk rata. Diamkan selama 15 menit. -
Bahan:
½ kg welut / belut potong-potong lumuri dg air jeruk nipis cuci lalu goreng sebentar
2 btg serai dimemarkan
2 cm jahe dimemarkan
2 cm lengkuas dimemarkan
1 sdm air asam jawa
600 ml santan
3 lbr daun salam
Bumbu Halus:
8 butir bawang merah
4 butir bawang putih
3 cm kunyit
8 buah cabai merah keriting
1 sdt garam
½ sdt gula
Vetsin secukupnya
Cara membuat:
Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, jahe, hingga matang dan harum.
Masukkan belut, aduk perlahan supaya tidak hancur.
Masukkan santan dan daun salam masak sampai mendidih dan agak kental, aduk rata.
Sajikan. -
Bahan :150 gr sosis ayam/sapi, potong menjadi 4 lalu belah3 buah cabai merah keriting iris serong30 gr bawang bombai,diiris
1 sdm kecap manis
Bumbu halus :
1 butir bawang putih½ sdt garam
¼ sdt merica bubukCara membuat :
Panaskan minyak, tumis bumbu halus, cabai merah, bawang bombai hingga harum, masukkan sosis, aduk lalu tambahkan air secukupnya masak sampai sosis merekah.
Terakhir masukan kecap aduk, masak sampai air agak asat. Siap disajikan.
.jpg)
Subscribe to:
Posts (Atom)