Tarian Tradisional Surakarta Jawa Tengah
Tarian merupakan bagian yang menyertai perkembangan pusat baru ini. Ternyata pada masa kerajaan dulu tari mencapai tingkat estetis yang ting...
-
RESEP ROTI GORENG ISIResep bikin roti bercita rasa manis yang kemudian diolahh dengan cara digoreng tidak kalah enak dengan jenis roti yang lain. Cara membuat roti goreng berisi susu dan keju bisa menjadi pilihan sederhana atau rasanya pun dapat divariasikan dan dapat diberi isi dengan kombinasi sesuai selera.
Bahan:- 150 gram tepung terigu
- 5 gram ragi instan
- ½ sdt baking powder
- 1 sdm margarin
- 1 butir telur, kocok lepas
- 1 sdm susu bubuk
- ½ sdt garam
- 2 sdm gula pasir
- 50 ml air es
- minyak untuk menggoreng
- 1 putih telur
- 100 gram tepung panir
- 50 ml susu cair
- 25 gram keju parut
- Campurkan susu cair dan keju parut lalu panaskan hingga keju larut, angkat dan sisihkan untuk adonan isi.
- Campur tepung terigu, ragi instan dan baking powder, aduk rata. Masukkan margarin dan kocokan telur, aduk rata. Tambahkan susu bubuk, garam dan gula pasir uleni sambil tuang air es sedikit demi sedikit hingga adonan licin dan kalis.
- Bulatkan adonan dan letakkan di tengah wadah, tutupi dengan serbet yang lembab dan biarkan di ruang yang hangat selama 30 menit.
- Pukul-pukul adonan supaya kempis, potong-potong dan timbang berat 25 gram. Pipihkan lalu beri isi dan bulatkan, diamkan selama 20 menit.
- Celup ke dalam putih telur lalu gulingkan di tepung panir. Goreng dalam minyak yang telah dipanaskan dengan api sedang hingga matang. Angkat dan tiriskan lalu sajikan.
Bawang merah, bawang putih, iris lalu tumis. Masukkan daging sapi atau ayam, lada, garam, penyedap rasa, kecap manis, irisan bawang daun, sedikit air. Biarkan dingin, gunakan sebagai isian roti. -
RESEP ROTI BAKAR UNTUK MENU SARAPAN PAGIBahan :
Roti bakar merupakan olahan mudah dan praktis yang bisa kita buat sebagai menu hidangan sarapan pagi, waktu isitirahat saat minum teh, untuk cemilan di malam hari bahakan karena kepraktisannya bisa juga dijadikan tambahan variasi Makanan Bekal Sekolah Anak.- 4 lembar roti tawar siap beli, bila mau membuatnya baca tentang membuat roti tawar
- 1 butir telur ayam
- 1 sdm kacang polong
- 1 sdm jamur merang, iris tipis
- ¼ sdt garam
- ¼ sdt merica bubuk
- 2 sdt margarin
- 4 sdm saus tomat
- Campur telur ayam, kacang polong, jamur merang, bawang bombay, garam dan merica bubuk hingga rata.
- Lelehkan margarin di atas wajan antilengket. Masukkan setengah bagian adonan telur, masak hingga matang. Angkat.
- Olesi roti tawar dengan saus tomat, letakkan omelet diatasnya, lalu tutup lagi dengan roti tawar yang telah diolesi saus.
- Panggang di dalam toaster atau diatas wajan antilengket hingga kecoklatan. Angkat. Sajikan.
-
RESEP PUDING ROTI PISANG ENAK
Puding roti merupakan salah satu ragam puding yang enak dan digemari, apalagi dikreasikan dengan aneka bahan lainnya. Berikut adalah resep bikin puding roti tawar enak dengan kombinasi pisang, susu, karamel dan kismis berikut cara membuatnya.Bahan :- 5 lembar roti tawar, buang kulit, potong persegi
- 6 buah pisang raja, iris tipis
- 4 butir telur
- 2 gelas/ 500 cc susu
- ½ sdt vanili
- 100 gram gula pasir
- 100 gram kismis
- 100 cc air panas
- garam secukupnya
- Panaskan gula dengan api kecil dalam wajan, diamkan sampai warnanya kecokatan. Tuang air panas, aduk sampai agak kental hingga menjadi karamel.
- Telur, garam dan vanili dikocok sebentar lalu tambahkan susu, aduk rata.
- Campurkan karamel, telur susu, kismis, roti tawar dan irisan pisang. Masukkan dalam cetakan lalu kukus hingga matang.
-
RESEP DONAT SEDERHANAKue berbentuk bundar dengan ciri khas umum berlobang di bagian tengah dan berhias aneka topping yang menggugah selera. Sangat mudah menemukan kue ini, dari donat kampung dengan taburan tepung gula dan meses atau bahkan dengan bermacam bentuk dan hiasan yang beraneka macam. Berikut adalah salah satu resep donat dengan adonan dasar sederhana beserta cara membuatnya.Bahan :
Bahan :- 400 gram terigu protein tinggi
- 100 gram terigu protein sedang
- 1 bungkus ragi instan
- 80 gram gula pasir
- 2 buah kuning telur
- 300 ml air
- 1 sdt garam
- 50 gram margarin
- Ayak terigu kemudian campurkan ragi, gula, kuning telur dan uleni dengan rata.
- Tuang air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis, beri garam dan margarin lalu uleni sampai elastis, istirahatkan selama 30 menit.
- Kempiskan adonan, potong dan timbangadonan masing-masing 30 gram lalu bulatkan dan adonan siap dibentuk. Letakkan di loyang yang sudah ditaburi tepung terigu, istirahatkan lagi sekitar 30 menit.
- Panaskan minyak, goreng di atas api sedang hingga matang kecoklatan lalu angkat dan dinginkan kemudian siap untuk diberi topping sesuai selera.
- 500 gram tepung terigu
- 50 gram gula pasir
- 5 gram garam halus
- 50 gram margarin
- 10 gram ragi instant
- 10 gram susu bubuk
- 1 sdt baking powder
- 1 butir telur
- 200 ml air
- 500 ml minyak untuk menggoreng
- Campur seluruh bahan, aduk hingga adonan kalis.
- Taruh adonan dalam wadah, tutup dengan lembar plastik, diamkan selama 10 menit.
- Potong dan timbang adonan @ 30 gram, bulatkan, diamkan lagi selama 10 menit. Bentuk adonan, lubangi tengahnya. Diamkan 30 menit.
- Goreng donat dengan minyak. Setelah dingin hiasi toping dengan bahan taburan dan warna sesuai selera.
-
RESEP KUE DONAT EMPUKInformasi bermacam cara membuat kue donat yang enak, empuk dan lembut sudah sangat mudah dicari saat ini di dunia online dengan trik resep rahasianya yang beragam. Aneka bahan pun bisa digunakan untuk membuat variasi kue ini untuk beragam rasa, salah satunya adalah penggunaan kentang yang bisa menghasilkan kue donat yang lebih empuk dan lembut. Berikut proses pembuatan kue donat kentang yang bisa digunakan untuk menjadi salah satu referensi.
Bahan :- 750 gram tepung terigu protein tinggi
- 75 gram susu bubuk full cream
- 1½ bungkus (16 gram) ragi instant
- 375 gram kentang, kukus, haluskan dan dinginkan
- 150 gram gula halus
- 110 gram mentega
- ½ sdt garam
- 6 butir kuning telur
- 150 ml air dingin
- Campur tepung terigu, gula, susu bubuk, dan ragi instant, aduk hingga rata. Tambahkan kentang dan aduk hingga rata. Masukan kuning telur serta air dingin, uleni sampai rata dan setengah kalis. Tambahkan mentega serta garam, uleni terus sampai kalis elastis. diamkan selama 15 menit.
- Bagi adonan (dapat menjadi 18 buah donat), lalu bulatkan. Diamkan selama 20 menit, tunggu sampai mengembang.
- Lubangi bagian tengahnya (dapat menggunakan dua jari telunjuk). Panaskan minyak yang banyak hingga donat terendam (deep frying), goreng menggunakan api sedang hingga kuning keemasan.
- Angkat dan tiriskan. Taburi donat dengan gula donat, hias dengan coklat atau selai sesuai selera.
- gula donat atau gula halus
- cokelat leleh atau cokelat blok yang di lelehkan
- selai dengan rasa sesuai selera
- keju, kacang dan lain-lain
-
RESEP ROTI CANE (ROTI MARYAM)
Jenis makanan dari india yang sudah populer di Asia Tenggara seperti di Indonesia, Malaysia dan Singapura. Perkembangannya Prata/ Cane/ Canai atau Roti Maryam yang biasa juga dihidangkan dengan kari atau kare kambing ini diolah dengan gaya yang berbeda dan memiliki khas di masing-masing daerah. Di indonesia sendiri mungkin yang paling populer adalah roti cane khas Aceh.
Bahan :- 500 gram tepung terigu
- 175 ml air
- 2 butir telur
- ½ sdm garam
- 1 sdm minyak samin
- 100 gram mentega
- Campur air, garam, minyak samin dan telur. Masukkan tepung terigu, uleni adonan hanya sampai tercampur rata. Bulat-bulatkan adonan masing-masing per 70 gram, simpan dalam baskom dan tutupi dengan plastik. Diamkan sekitar 1 jam, supaya adonan tidak melawan ketika digilas.
- Ambil 1 adonan, gilas menjadi lingkaran dengan diameter kurang lebih 15 cm. olesi dengan mentega, lalu gulung memanjang. Gulung kembali menyerupai konde, sampai seluruh adonan habis. Diamkan 10 menit.
- Gilas kembali menjadi lingkaran dengan diameter kurang lebih 15 cm. Siapkan wajan anti lengket, taruh adonan lalu masak dengan api kecil. Bolak balik sampai sedua sisinya kecokelatan, angkat.
- Olesi lagi dengan mentega atau butter, lalu roti cane di kepruk menggunakan 2 buah sendok besar, supaya layer-layernya kelihatan.
-
RESEP ROTI TAWAR
Makanan berbahan dasar olahan dari tepung terigu dengan khas teksturnya yang empuk dan lembut ini sering menjadi menu pilihan sarapan yang praktis. Dalam perkembangannya, roti tawar diolah dengan berbagai macam kreasi makanan yang sangat bervariasi. Berikut ini akan diulas mengenai resep dasar roti tawar sederhana beserta langkah-langkah dalam pembuatannya.
Bahan :- 500 gram tepung terigu protein tinggi
- 7,5 gram/ 2 ¼ sendok teh ragi instan
- 30 gram gula pasir
- 30 gram susu bubuk
- 350 ml air es
- 50 gram mentega putih
- 7,5 gram/ 1 ½ sendok teh garam
- Campur tepung terigu, ragi instan, gula pasir, dan susu bubuk. Aduk rata. Tuang air es sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai kalis. Masukkan mentega putih dan garam, Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit.
- Kempiskan adonan. Timbang masing-masing 190 gram. Bentuk bulat. Diamkan 10 menit.
- Giling tipis memanjang. Gulung sampai dipadatkan dan ditekan. Giling lagi panjang dan gulung.
- Letakkan di loyang roti tawar yang ada tutupnya ukuran 30 x 12 x 12 cm yang dioles mentega putih dan dialas kertas roti sebanyak 5 buah adonan. Oles juga tutupnya dengan mentega putih.
- Tutup hingga ¾ bagian loyang. Diamkan 90 menit mengembang. Tutup loyangnya. Oven 40 menit dengan suhu 180 derajat celcius sampai matang.
Bagi yang punya sisa stok roti tawar masih menumpuk di rumah, tanggal kadaluarsa sudah mau habis, baca juga Tips Sederhana mengenai Cara Sederhana Mengolah Roti Tawar Sisa.
Subscribe to:
Posts (Atom)